Die traditionellen Merkmale dieses meisterhaft restaurierten steinernen Herrenhauses verbinden sich harmonisch mit der ökologischen architektonischen Planung der umweltorientierten Architektin Frau Antonia Theodosiou. Diese Urlaubsanlage gegenüber einer Kirche aus dem 19. Jahrhundert befindet sich am Dorfplatz von Kalavasos. Das schöne Herrenhaus aus dem 19. Jahrhundert verfügt über elf einzigartig gestaltete Suiten, die nach Dichtern und Denkern aus der ganzen Welt benannt sind. Sie haben Zugang zum Innenhof mit wunderschöner Aussicht auf das Dorf und die umliegenden Berge.
Holzofen
Herzlich willkommen im Casale Panayiotis, wo Wohnkomfort und Eleganz auf ländlichen Charme trifft. Die Unterkunft besteht aus den sieben freistehenden traditionellen Häusern Maratho, Eliakon, Byzantino, Laouri, Agia Marina, Troulino und Pantheon mit 26 individuell gestalteten Zimmern und Suiten. Diese Anlage beinhaltet außerdem ein Restaurant, Café, eine Snackbar, Weinbar, einen Wellnessbereich, eine Bibliothek, einen Konferenzbereich und ein Kulturzentrum. Die modernen Annehmlichkeiten eines Luxushotels wurden mit authentischen traditionellen Merkmalen kombiniert.
Das griechische Wort „monadiko“ bedeutet „einzigartig“, „unvergleichlich“,
„einmalig“. Diese ländliche Unterkunft ist ein geräumiges Haus (122 m²) im Stil der traditionellen Architektur der Bergregion und wurde im 18. Jahrhundert als Haus für die Genossenschaftsbank des Dorfes gebaut. Später wurde es in ein Kaffeehaus umgewandelt und unmittelbar vor der letzten Renovierung als Lagerort für die Verpackung der Früchte des Johannesbrotbaums verwendet. Das Gebäude wurde extra so restauriert, dass eine Familie oder eine Gruppe von Freunden darin Platz finden.
Im Jahr 1992 entschied sich Costas, neben seinen landwirtschaftlichen Tätigkeiten, Urlaub auf dem Lande anzubieten. Diese Entscheidung hat sich im Nachhinein als richtig erwiesen. Er renovierte ein geerbtes traditionelles Haus seiner Familie im Dorf Lofou und verwandelte es in eine schöne traditionelle Taverne, die er nach dem Namen des Dorfes „Lofou-Taverne“ nannte. Die Hotelanlage bietet fünf Studios, eine Cafeteria und die traditionelle Taverne. Die renovierten Zimmer verfügen jeweils über einen Küchenherd, ein Wohnzimmer, ein Esszimmer, eine Klimaanlage und einen Innenhof.
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