Γαστρονομία
Η Αμαργέτη, ένα χωριό μοναδικής ομορφιάς με υπέροχα αρχαιολογικά ευρήματα, βρίσκεται ανατολικά της πόλης της Πάφου και ανήκει στη γεωγραφική περιοχή των Αμπελοχωρίων.
Το χωριό είναι χτισμένο σε υψόμετρο 390 μέτρων και η ετήσια βροχόπτωση είναι περίπου 600 χιλιοστά. Το τοπίο χωρίζεται από το δίκτυο ποταμών που αποτελείται από τον ποταμό Έζουσα στα δυτικά και τον Ξεροπόταμο στα ανατολικά. Όπως χαρακτηριστικά σημειώνει η Μεγάλη Κυπριακή Εγκυκλοπαίδεια, "η γωνία προς τις δύο κοιλάδες είναι αισθητή". Οι σχετικά πλατιές άλβες του Ξεροπόταμου με τους μαιάνδρους και τη μικρή προσχωσιγενή κοιλάδα του είναι πραγματικά εκπληκτικές". Στο χωριό ευδοκιμούν αμπελώνες, αμυγδαλιές, ελιές, δημητριακά καθώς και αρκετά οπωροφόρα δέντρα όπως μηλιές, αχλαδιές και ροδακινιές. Τόσο κατά την περίοδο της Φραγκοκρατίας όσο και της Ενετοκρατίας, το Αμαργέτη ανήκε σε φεουδάρχη. Συγκεκριμένα, ο Mas Latrie, το περιλαμβάνει στον κατάλογο των χωριών που ήταν φέουδα κατά τις προαναφερθείσες περιόδους. "Γλυπτά και επιγραφές σε βάσεις αγαλμάτων της ελληνιστικής και ρωμαϊκής εποχής" που ανακαλύφθηκαν στην περιοχή, παρουσιάζουν ιδιαίτερο ενδιαφέρον, τόσο από ιστορική όσο και από αρχαιολογική άποψη. Οι κάτοικοι του χωριού ασχολούνται με τη γεωργία και την κτηνοτροφία, αλλά κυρίως με την καλλιέργεια αμπελιών. Ωστόσο, ορισμένοι από τους κατοίκους του χωριού εργάζονται στην Πάφο, αφού αυτή απέχει μόλις 25 λεπτά οδήγησης. Επιπλέον, στο χωριό οι κάτοικοι ασχολούνται με την παραγωγή κρασιού και "Ζιβανίας" που είναι το παραδοσιακό αλκοολούχο ποτό της Κύπρου.
Η κύρια εκκλησία της κοινότητας είναι αφιερωμένη στη Ζωοδόχο Πηγή (Παναγία), η οποία χτίστηκε προς τα τέλη του 19ου αιώνα, πάνω στα θεμέλια μιας παλαιότερης εκκλησίας και ενός παρεκκλησίου αφιερωμένου στον Άγιο Γεώργιο. Έχουν βρεθεί ερείπια του Αγίου Αγαθονίκου.
Το επιβλητικό "Γεφύρι του Ρουθουνίου (Νοστριλ)" βρίσκεται νοτιοδυτικά της κοινότητας, σε απόσταση 1 χιλιομέτρου, στη θέση "Ζιμπουνιέρης". Πρόκειται για ένα λιθόκτιστο γεφύρι, το οποίο κατασκευάστηκε κατά την περίοδο της Φραγκοκρατίας και το οποίο συνέδεε την κοινότητα Αμαργέτης με τη γειτονική κοινότητα Ελεδίου.
Δραστηριότητες
Ακολουθήστε τη Διαδρομή του Κρασιού Νο 2 (Βουνί Παναγιάς - Αμπελίτης). Πηγαίνετε για πεζοπορία στη χερσόνησο του Ακάμα. Δοκιμάστε παραδοσιακό κυπριακό φαγητό στις 2 ταβέρνες του χωριού. Πάρτε μέρος κάθε Οκτώβριο στο κοινοτικό φεστιβάλ γαστρονομίας. Επισκεφθείτε τα οινοποιεία Κάλαμος και Ελεονώρα. Ακολουθήστε το κοινοτικό κυκλικό μονοπάτι της φύσης που ξεκινά από την πλατεία του χωριού και είναι περίπου 5,2 χλμ. Επισκεφθείτε το Μουσείο Λαϊκής Τέχνης στο οποίο παρουσιάζονται εργαλεία πολλών παραδοσιακών επαγγελμάτων, όπως αυτό του υποδηματοποιού, του πεταλωτή, του σιδερά, του μελισσοκόμου, του κουρέα, του βοσκού, του γεωργού και του υφαντή. Υπάρχει επίσης έκθεση φωτογραφίας σε ένα μικρό παραδοσιακό κτίριο. Επισκεφθείτε τη φάρμα αλόγων για ιππασία και το κατάστημα παραδοσιακών προϊόντων για να βρείτε τοπικό ελαιόλαδο και άλλες λιχουδιές.
Υπηρεσίες
Καφετέρια, μίνι μάρκετ, τράπεζα, ταβέρνες
Αποστάσεις
Αεροδρόμιο Λάρνακας - 137 χλμ.
Αεροδρόμιο Πάφου - 21 χλμ.