Σκοπός μας είναι να προτείνουμε βίγκαν και φιλικές προς βίγκαν επιχειρήσεις σε εσάς που ζείτε ή που επισκέπτεστε την Κύπρο.
Φυσικά και θα ετοιμάζουμε βίγκαν νόστιμες και εύκολες συνταγές, θα σας ενημερώνουμε για νέα γύρω από περιβαλλοντικά και άλλα θέματα, αλλά και για τις διάφορες εκδηλώσεις που ετοιμάζουμε όπως το Vegan Farm Festival, το πρώτο βίγκαν φεστιβάλ της Κύπρου!
Από το 2015 ως οικογένεια ακολουθούμε τον βίγκαν τρόπο ζωής. Ψάχναμε λοιπόν να βρούμε έναν οδηγό που θα μας βοηθούσε να κινηθούμε με ασφάλεια ανάμεσα στις βίγκαν και φιλικές προς βίγκαν επιχειρήσεις στην Κύπρο. Και επειδή δεν βρήκαμε κάτι αποφασίσαμε να τον φτιάξουμε!
Είτε είστε εξοικειωμένοι με αυτόν τον τρόπο ζωής είτε όχι, σας προσκαλούμε να δοκιμάσετε τις προτάσεις αλλά και τις συνταγές μας! Τις πιο πολλές φορές προτιμούμε να χρησιμοποιούμε αγνά, φρέσκα, εποχιακά και τοπικά υλικά. Αποφεύγουμε την επεξεργασμένη ζάχαρη όσο γίνεται και την αντικαθιστούμε με άλλα υλικά, όπως ζάχαρη καρύδας, χουρμάδες (φοινίκια) ή διάφορα σιρόπια! Μαγειρεύουμε καθημερινά και έχουμε δημιουργήσει μια μεγάλη γκάμα από απλές και λίγο πιο σύνθετες συνταγές, τις οποίες επιθυμούμε να μοιραστούμε μαζί σας!
Έχουμε εκδώσει και ένα βιβλίο μαγειρικής το Vegan Κυπριακή Παραδοσιακή Κουζίνα / Vegan Traditional Cuisine σε ελληνικά και αγγλικά. Μπορείτε να το προμηθευτείτε είτε online από την ιστοσελίδα μας, είτε από τα βιβλιοπωλεία. Επίσης διοργανώνουμε βίγκαν εργαστήρια μαγειρικής και κάνουμε συμβουλευτική σε βιγκαν θέματα.
