Περίπου είκοσι χιλιόμετρα βόρεια της πόλης της Λεμεσού, σε υψόμετρο 410 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, βρίσκεται η Αψιού. Ο ποταμός Γαρύλλης ρέει στους πρόποδες του χωριού. Οι αμπελώνες που περιβάλλουν το χωριό με τις ελιές και τις χαρουπιές καθώς και το δάσος που είναι βορειοανατολικά, συνθέτουν ένα μοναδικό γραφικό τοπίο. Η Αψιού ήταν ένα από τα χωριά της "Grande Commandarie" και αναφέρεται από τον Masse Latri ως Apsiu και Apsius. Ο Gunnis αναφέρει την εκκλησία της Παναγίας, που χτίστηκε το 1740, καθώς και το γνωστό μοναστήρι της Αμιρούς. Ακολουθούν διάφορες εκδοχές σχετικά με το όνομα του χωριού. Μια ερμηνεία, αυτή του Νέαρχου Κληρίδη, αναφέρει ότι το χωριό πήρε το όνομά του από τους πρώτους μεταλλωρύχους που εργάστηκαν εκεί. Αυτοί προέρχονταν από τη Νάξο, επομένως ήταν "Ναξιώτες", "Αξιώτες", "Αξιώτες", "Αψιώτες", "Αψιού". Μια άλλη εκδοχή αναφέρει ότι αρκετοί κάτοικοι της Απεσίας μετακόμισαν στην περιοχή και από αυτό προήλθε το όνομα "Απεσία", "Απεσίου", "Αψιού". Πριν από αρκετά χρόνια η επεξεργασία των σταφυλιών για την παρασκευή της Κουμανταρίας γινόταν επί τόπου στο παλιό σχολείο του χωριού. Για δεκαπέντε ημέρες ο χώρος ψυχαγωγίας, τα αλώνια και τα γύρω χωράφια μετατρέπονταν σε μια μεγάλη αποξηραντική αυλή όπου τα σταφύλια απλώνονταν για να στεγνώσουν. Εδώ υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία γεωλογικών σχηματισμών, που προσελκύουν πολλούς επιστήμονες στην περιοχή.
Δραστηριότητες
Επισκεφθείτε τα ιστορικά μνημεία που παρουσιάζουν ιδιαίτερο ενδιαφέρον όπως η εκκλησία της Παναγίας Χυσογαλούσας, που χτίστηκε το 1740 καθώς και το γνωστό μοναστήρι της Παναγιάς της Αμιρούς και την εκκλησία του Αγίου Επιφανίου. Ακολουθήστε τη διαδρομή κρασιού no. 5 - Κουμανταρία που περνάει μέσα από το χωριό. Πεζοπορία στα μονοπάτια της φύσης στο Τροόδους.
Υπηρεσίες
Καφενεία, παντοπωλεία, πολιτιστικό κέντρο, σχολεία, αθλητικό στάδιο, ταβέρνες
Αποστάσεις
Αεροδρόμιο Λάρνακας - 77,6 χιλιόμετρα
Αεροδρόμιο Πάφου - 78,4 χλμ.
