L’établissement vinicole est situé à Kyperounda, dans la région de Pitsilia dans les montagnes du Troodos. Il se situe à 75 km de Nicosie et à 50 km de Limassol. Il s’enorgueillit de son altitude exceptionnellement élevée : 1400 m. C’est l’établissement vinicole le plus haut en Europe et un des plus hauts dans le monde.
L’établissement a été construit à la fin des années 1990 par quelques producteurs de raisins de la région et en 2000, le groupe Photos Photiades est devenu un des principaux actionnaires. Aujourd’hui, la société est détenue par plus de 40 actionnaires, le contrôle et la gestion étant confiés au groupe Photos Photiades.
Leur expertise combine les connaissances en matière de distribution de boissons et l’art de la vinification. Cette formule, combinée au soutien de Mr Minas Mina, jeune oenologue très compétent et talentueux, a permis de produire des vins de la plus haute qualité. La capacité de production de l’établissement vinicole est d’environ 300 000 bouteilles. Situé dans ce cadre idyllique et conçu selon la spécification de vignerons expérimentés, Kyperounda Winery est construit sur 3 niveaux afin de profiter de la gravité pour déplacer le jus de raisin le plus doucement possible. La cave souterraine de l’établissement vinicole contient 250 fûts en chêne de 225 litres, dans lesquels le vin de Kyperounda mûrit et développe son caractère.
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4876 Kyperounta
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Contact : Mr. Minas Mina, Oenologue
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