Etablissements vinicoles
Pera Pedi est situé au Sud des montagnes du Troodos, à environ 35 km au Nord-Ouest de Limassol et à une altitude de 770 m. Le village a été construit sur un terrain large et nivelé, entouré des montagnes dont l’altitude varie entre 850 et 1000 m. La rivière (froide) de Krios, un affluent de la rivière Kouris, traverse le village.
Le nom du village vient du fait qu’il soit construit sur un sol nivelé (“pedion” est le deuxième composant de “orpedion” qui signifie “plateau”) même s' il se trouve dans une zone montagneuse. Il s’agit donc d’un village situé “pera pedion” (“pera” ou “antipera” signifiant “à travers”). Le nom du village (Pedion - Pedi) révèle l’ancienneté du toponyme, qu’il faut situer chronologiquement dans les années byzantines. Il est estimé que le village existait même avant l’ère de la domination franque. Étienne de Lusignan (XVIe siècle) était familier avec son existence et a mentionné le lieu comme étant l’endroit d’où venaient Sainte Mavri et son mari Timotheos.
Un des bâtiments les plus impressionnants du village est sans aucun doute l’usine de vin, construite à l’origine par les Britanniques. Elle se situe dans une zone artificiellement nivelée au pied du “Pirkovouno”. La roche calcaire de la colline d’en face a été utilisée pour sa construction. Aujourd’hui, l’usine appartient à la société KEO et elle accueille chaque année environ 3 millions de kilos de raisin noir provenant de la grande région environnante.
Une autre structure impressionnante du village est le moulin à eau traditionnel qui a fonctionné jusqu’aux années 1940 puis a été déclaré monument historique. Aujourd’hui, après avoir été rénové et restauré, il appartient au Conseil communautaire de Pera Pedi.
Dans l’église historique de Agios Nikolaos (Saint Nicolas), construite en 1796, deux icônes portables sont conservées : celle de la Vierge Marie du XVIe siècle et celle de Saint John l’Evangéliste qui date de 1550. Un coffre en bois, contenant les dépouilles de Saint Spiridonas, Saint Neofyots et Saint Philip, a également été conservé.
Le climat plaisant et sain du village était étroitement lié à la présence du seul centre physiothérapique de Chypre. Le fondateur était un professeur porté disparu nommé Savvas Savvides (1907-1990). Il s’est consacré à la physiothérapie depuis 1936 et a réussi à faire prévaloir les lumières physiothérapiques qui sauvent le monde, non seulement à Chypre mais aussi à l’étranger. Il a réussi à faire bénéficier tout le monde de sa santé sans médicaments mais uniquement grâce aux méthodes physiothérapeutiques bénéfiques.
Ces dernières années, une usine de production et de mise en bouteilles de liqueur a été mise en place dans le village, fournissant principalement l’industrie hôtelière de Chypre.