Aristotle et Elpinki Papouté ont construit la première unité hôtellière organisée par la commune de Pedoulas en 1917. A l’époque, l’hôtel Aristotle était composé de 16 chambres et d’un café. Il était ouvert jusqu’aux années 1940 puis il a été abandonné et utilisé à d’autres fins. Dans les années 2000, rien ne rappelle l’ancien glamour du bâtiment déclaré délabré et dont la démolition avait été prescrite. Avec l’annonce de la démolition de l’hôtel, Panicos Anastasiou et Areti Nathanael Anastasiou ont décidé d’acheter l’hôtel avec la vision et la volonté de sa restauration complète et sa réouverture. Les nouveaux propriétaires ont appelé l’hôtel “Aristotelio” comme référence historique au fondateur Aristotle Papouté.
Aristotelio est un petit hôtel d’une élégance remarquable, prêt à vous accueillir chaleureusement. Il est actuellement composé de 8 chambres joliment décorées, un restaurant et un bar. Les éléments de bois, de pierre locale et la décoration, révèlent le glamour et l’élégance de l’ancien manoir, tout en offrant un hébergement confortable et luxueux. Les chambres sont spacieuses et ont leur propre cheminée et un balcon avec vue sur les environs verdoyants et le ciel bleu. Toute la décoration est un merveilleux mélange d'ancien et d’élégance moderne. Les chambres sont équipées d’un lit confortable avec un matelas de haute qualité pour un sommeil réparateur.
Le restaurant propose de vivre une expérience de goûts uniques avec des plats inspirés de la cuisine chypriote ; plats traditionnels faits maison avec des ingrédients locaux venant de petites industries et vergers de la région. Un grand platane dominant l’espace fait de l’ombre à la cour du restaurant. Les couleurs et les odeurs provenant des herbes aromatiques des environs ainsi que l’air frais sont une combinaison idéale pour se détendre.
L’amour, la passion et l’hospitalité des propriétaires sont les moteurs de l’excellent fonctionnement de “Aristotelio Boutique Hotel”.
