Das griechische Wort „monadiko“ bedeutet „einzigartig“, „unvergleichlich“,
„einmalig“. Diese ländliche Unterkunft ist ein geräumiges Haus (122 m²) im Stil der traditionellen Architektur der Bergregion und wurde im 18. Jahrhundert als Haus für die Genossenschaftsbank des Dorfes gebaut. Später wurde es in ein Kaffeehaus umgewandelt und unmittelbar vor der letzten Renovierung als Lagerort für die Verpackung der Früchte des Johannesbrotbaums verwendet. Das Gebäude wurde extra so restauriert, dass eine Familie oder eine Gruppe von Freunden darin Platz finden.
Das griechische Wort „polytimo“ bedeutet „kostbar“, „wertvoll“, „etwas von großer Bedeutung“. Diese ländliche Unterkunft ist ein geräumiges Haus (175 m²) im Stil der traditionellen Architektur der Bergregion und wurde im frühen 12. Jahrhundert als Wohnhaus mit Ställen, einer Olivenpresse aus Stein und einem Olivenölkeller gebaut. Das Gebäude wurde mit äußerster Sorgfalt und außergewöhnlichem handwerklichen Können restauriert. Seine individuelle Möblierung, Kunstgegenstände und antiken Objekte wurden besonders sorgfältig ausgewählt, um seinen Gästen ein einzigartiges Erlebnis bieten zu können.